План работы бракеражной комиссии
План работы бракеражной комиссии МБДОУ «Детский сад №27» на  2016-2017 учебный год

Мероприятия в детском саду Сроки
выполнения
Ответственный
Проведение организационных совещаний 3 раза в год Председатель комиссии
Контроль санитарного состояния транспорта при доставке продуктов 1 раз в месяц Члены комиссии
Отслеживание составления меню в соответствии с нормами и калорийностью блюд Ежедневно Члены комиссии
Контроль сроков реализации продуктов 1 раз в месяц Члены комиссии в присутствии кладовщика
Отслеживание технологии приготовления, закладки продуктов, выхода блюд 1–2 раза в неделю Члены комиссии
Контроль санитарно-гигиенического состояния пищеблока Постоянно Член комиссии (медицинский работник, председатель)
Разъяснительная работа с педагогами 3 раза в год Председатель комиссии, медицинский работник
Работа с родителями (на общих родительских собраниях) 2 раза в год Председатель комиссии
Отчет на общесадовском родительском собрании МКДОУ о проделанной работе комиссии Декабрь, май Председатель комиссии

Приказ о питании на 2015г
продолжение приказа

Приказ об организации питания 2015г
продолжение приказа

Приказ об утверждении примерного 10-ти дневного меню на 2017г

План мероприятий по контролю за организацией питания вМБДОУ «Детской сад №27» на 2016-2017г смотреть 

Положение о комиссии по питанию МБДОУ «Детский сад№27» смотреть

Приказ о создании Совета по питанию смотреть

Положение о Совете по питанию МБДОУ»Детский сад№27″ смотрет

Положение об организации детского питания МБДОУ «Детский сад№27» смотреть

Положение о бракеражной комиссии МБДОУ «Детский сад№27» смотреть

Приказ от06.03.2017г №44/01-14 об организации питания в ДОУ смотреть

Приказ от 26.01.2017г №22/01-14 Об организации питания в ДОУ смотреть

Приказ от 08.02.2017г №30/01-14 о назначении ответственного за снятие и хранение суточных проб смотреть

Приказ от 13.01.2017 №11/01-14 о создании бракеражной комиссии смотреть

План мероприятий по контролю за организацией питания МБДОУ «Детский сад№27» на 2017/2018уч.г. смотреть